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      1. 餐飲廚房常用的油煙凈化設備有哪些?

        發布日期:2020-06-18瀏覽量:375次

        餐飲油煙是城市居民投訴的主要環境問題之一,排放的大氣污染物不僅影響烹飪人員的身體健康,而且對周圍環境有一定影響,是居民身邊的主要環境問題之一;餐飲業排放的主要污染物是PM10、PM2.5、VOCs,為防治餐飲污染,2017年,我國餐飲業安裝油煙凈化器約640萬臺,居民廚房安裝吸油煙機約2300萬臺,即使這樣,流行病學調研表明:長期從事餐飲業的廚房工作者肺癌發病率高于一般職業。

         

        所以,加強餐飲業污染防治,是解決群眾身邊的煩心事、鬧心事的重要措施,是提高居民居住環境滿意度、保障人體健康的重要措施,是持續改善城市空氣質量、促進優美生態環境建設的重要措施,必須加以堅持。

         

        餐飲廚房常用的油煙凈化設備哪些?

        廚房都會產生油煙,不管是環保要求,還是出于考慮和附近住戶的關系 ,都必須安裝油煙凈化設備,那么,常用的廚房油煙凈化設備有哪些呢?我們一起來簡單了解下,以下比較常見的。

         

        1、靜電油煙凈化器

        常見的餐飲廚房油煙凈化設備是靜電油煙凈化器,靜電油煙凈化器是通過產生高壓靜電,先讓油煙小顆粒帶電,通過把正負離子相吸的作用把它們吸附下來,從而達到凈化油煙的效果,根據我們多年數據分析,靜電是目前凈化油煙最常用的方法。

         

        靜電油煙凈化器可以說是干式油煙凈化設備,相比其它油煙處理方法來說說凈化率比較高,最大的缺點可以說是要經常清洗,一般是1-3個月要清洗一次,基本上是一年要清洗不少于四次。

         

        2、水噴淋油煙凈化器

        因為主要是通過水來吸附凈化油煙的設備,叫濕式油煙凈化器,水噴淋油煙凈化器是通過水泵及噴嘴產生小顆粒水霧將油煙吸附,不過相對來說,水對煙的吸附效果比較好,而對油的吸附效果一般,所以水噴淋凈化器凈化油煙效果有限。  

         

        雖然水噴淋凈化器凈化油煙效果一般,但是因為用水處理,一來可以起到防火作用,二來因為是用水循環處理,所以設備基本上是不需要清洗的,只是需要定期更換一下循環水箱里面的水就行了,可以說是比較方便維護,不過因為油煙凈化效果有限,更多是作為一種預處理油煙凈化設備。

         

        3、油煙凈化一體機

        灶頭等產生的油煙,需要用集氣罩,也就是俗話說的煙罩,把油煙收集起來,再通過煙管,借助風機的抽力把它排放出廚房外面,所以油煙凈化器一體機,就是把油煙凈化設備和煙罩結合在一起,組合成一體,也叫煙罩式油煙凈化器。

         

        油煙凈化一體機有兩種,一種是煙罩里面內置靜電的電場,另外一種是內置水處理系統,可以理解成把水噴淋的凈化模塊放到里面,不過用水的話要效果好,必須加吸附劑,所以現在更多的油煙凈化一體機,采用的是內置靜電模塊。

         

        4、光解油煙凈化器

        光解油煙凈化器是采用紫外線光對油煙分子進行分離,不過對于油以及異味的效果是比較好,煙的效果一般,所以現在更多是用來與靜電相結合,用來除油煙味。


        5、精佰利零排放油煙凈化機

        精佰利零排放油煙機通過采用分離過濾,逐層分解凈化的方式,對油煙進行物理攔截+復合式凈化技術處理,零排放+內循環式設計,凈化效果出眾,無需外排煙道,無需清洗,定期更換耗材即可,運行成本低。


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